«в омлет добавляется совсем немного молока»
молоко добавляется по вкусу (а в большинстве рецептов в обязательном порядке): хочешь пышный омлет добавь 1/2 , не пышный-наоборот убавь…

-мы говорим о Тортилье? так?
http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip20638/ на воде
http://www.koolinar.ru/recipe/view/39602 1 ст ложка молока на 6 яиц
http://www.cookingclub.ru/personal/0/317/0/9463 на воде
я думаю не стоит больше открывать тему с молоком, а рецептов в мире много и омлет (не тортилья , а омлет) готовиться с молоком, и все едят как хотят

«В данном случае тортилья готовиться с добавлением воды»
где в статье это написано?

-4. Взбить яйца с 2-мя столовыми ложками воды.

«тортилья это не совсем омлет»
а вот в статье написано наоборот…

История запеканки из яиц, или попросту омлета, была известан еще в древнем Риме. Но как в запеканку забралась картошка, не сразу понятно, ведь в Риме и не знали о существовании этого чудного клубня.

не совсем омлет так как готовится не совсем как омлет, хоть и похож, все равно что говорить, что стэйк это любое жаренное мясо

А вот за рецепт спасибо обязательно разместим))

«В данном случае тортилья готовиться с добавлением воды»
где в статье это написано?

«тортилья это не совсем омлет»
а вот в статье написано наоборот…
вообще-то с вашей стороны было бы разумно сразу указать разницу между мексиканской тортильей-лепешкой, и испанским значением слова тортилья-омлет…

«При взбивании яиц с водой, яичница никогда не получится»
по вашему же комментарию получится тортилья…

«Ну и наконец если вы такой гурман, напишите нам ваши рецепты, обязательно опубликуем самое интересное»
я уже писал выше, что можно добавить сыра…
вот вам классический рецепт:
яйца – 5 шт.
картофель – 5 шт.
лук репчатый – 1 большая луковица
масло оливковое – 4 ст. л. для обжаривания лука + полстакана для обжаривания картофеля
молоко – 1 ст. л.
мука – 1 ст. л.
соль, перец, шафран
укроп
сладкий перец

Что делать?
Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками со стороной примерно полсантиметра.
Мелко нарезать лук и обжарить его 4 ст. л. оливкового масла. В обжаренный добавить картофель и залить его оливковым маслом так, чтобы оно полностью покрывало картофель.
Взбить яйца с молоком. Добавить столовую ложку муки, измельченные лук и укроп, соль, перец и приправы по вкусу.
С помощью шумовки достать картофель из масла и дать ему обсохнуть.
Добавить картофель в яичную массу и аккуратно перемешать.
На горячую сковороду вылить массу и готовить на слабом огне, не перемешивая. Затем перевернуть тортилью на другую сторону и дать ей еще немного подрумяниться.
Вылодить тортилью на тарелку. Сладкий перец нарезать мелкой стружкой и выложить сверху тортильи.

как видите, эта тортилья делается с добавлением молока

p.s.: owned ^^

250гр масла это вообще ахтунг! картошка фри на сковородке?)))
и оливковое масло все таки на гурмана…
от себя хочу добавить в рецепт тертый сыр для пущей сытности и вкусности^^